Stieler leitete bisher 52 Zweitliga- und 45 Bundesliga-Partien. Sein Debüt in der 2. Liga pfiff er ebenfalls bei einer Begegnung des FCK und zwar im August 2009 beim torlosen Unentschieden in Paderborn. Seit 2004 ist der in Hamburg wohnhafte Stieler schon DFB-Schiedsrichter.
Seine letzte Begegnung mit den Roten Teufeln fand in der Saison 2014/15 statt. Tobias Stieler leitete das letzte Heimspiel des FCK gegen den bereits feststehenden Aufsteiger FC Ingolstadt 04 (1:1).
An den Seitenlinien wird er von Sascha Thielert und Norbert Grudzinski unterstützt. Patrick Ittrich ist vierter Offizieller.
