Der jährlich stattfindende Unternehmertag der Universität versteht sich als Beitrag zur Stärkung der Leistungsfähigkeit und Entwicklung von Strategien des Mittelstandes. Veranstaltet wurde er vom Institut für Existenzgründung/ Mittelstand, sowie der Kontaktstelle für Wissens- und Technologietransfer Saarbrücken. Sponsoren waren Becker Mining Systems AG, Ernst & Young GmbH und die Sparkasse Saarbrücken.
Der Vortrag des Deutschen Meisters von 1991 mit dem Titel „Emotion trifft Ökonomie“ passte perfekt zum Thema der Veranstaltung, da er die Entwicklung des Vereins vom fast-Abstieg in die Dritte Liga 2008 bis zum Aufstieg in die Bundesliga 2010 beinhaltet. Die Sympathien der ca. 200 Besucher hatte der Europameister von 1996 schnell auf seiner Seite, sorgte er doch direkt zu Beginn mit kleinen Anekdoten aus seiner Kindheit für einige Lacher. Als er dann aber von den letzten zwei Jahren berichtet, herrschte im Saal gespannte Stille. Die Unternehmer waren wir gefesselt von spannenden Berichten des Vorstandsvorsitzenden. Außerdem konnten Sie aus diesen Erfahrungen zahlreiche Lehren für ihre eigenen Unternehmen ziehen, denn welche Änderungen im Verein zwei Jahre nach dem schlechtesten Jahr der Vereinsgeschichte zum Aufstieg führten, erläuterte Stefan Kuntz anschaulich.
Zu Ende seiner über einstündigen Rede war ihm der Applaus der Gäste sicher, überzeugte er nicht nur mit starken Argumenten, sondern auch mit seiner sympathisch lockeren Art.
