Brych ist seit 1999 als DFB-Schiedsrichter aktiv und leitet seit 2011 Spiele in der 2. Liga. Dort absolvierte er bisher 76 Partien. In der Bundesliga ist der Jurist seit 2004 bereits 138 Spielen vorgestanden. Außerdem ist Brych seit 2007 FIFA-Schiedsrichter und pfiff 10 A-Länderspiele und 18 Europapokalpartien.
Sein letztes Spiel mit FCK-Beteiligung war die Heimpartie in der Hinrunde gegen Hannover 96 (1:1).
An den Seitenlinien unterstützen ihn Mark Borsch und Marco Achmüller. Vierter Offizieller in der Mercedes-Benz Arena ist Robert Hartmann.